海的孩子
我们家族三代都是以捕捞为生的。
如今,雪兰莪州的大港、彭亨州的关丹甚至连沙巴州的斗湖都可以看到我们的渔船。不仅如此,我们的渔获也供应给马来西亚以及新加坡的批发商、超市以及菜市场。
健康主义抬头
西方有句谚语叫做“人如其食”。食物不仅是填饱肚子这么简单,每日的三餐会直接影响我们的生理及心理。随着消费者的健康意识抬头,市场也和过往大相径庭。消费者要的是 “新鲜”、“安全”以及 “天然”的食材以确保自己的健康受到照顾。
好的脂肪酸来源
众所周知,海鲜含有丰富的Omega 3。Omega 3 是其中一种可促进脑部细胞发育的营养成分。针对不同的年龄层有不同的好处。对小孩而言,Omega 3 能帮助他们学习与记忆。经科学证实,Omega 3 对成人而言竟有高达17种好处。其中包括预防忧郁症以及降低心血管疾病的风险。
我们的使命
为了推广健康的饮食,我们提供100%新鲜捕获的海鲜以满足消费者对于海鲜的品质以及安全性的需求。
我们的理念
我们只提供新鲜健康的海鲜!正所谓:“己所不欲,勿施于人”。我们坚持只卖“我们自己敢吃的食物”,绝不为了盈利而让步。我们相信诚信才是维持一门成功的生意的根本。
海鲜行家
好的鱼获必须要有优良卫生的处理环境与专业食安的知识才能把最新鲜的味道留住。而我们是专业的。无论是新鲜捕获还是冷冻海鲜,找我们就对了。我们所贩售的海鲜都经过清洗、刮鳞以及去内脏。“消费者更可以选择自己喜爱的鱼的不同部分(如:鱼头、鱼片、鱼排或鱼尾)来购买。我们为了确保食材的新鲜度,所有海鲜都经过真空包装。至于冷冻海鲜则是采用急速冷冻的方式来处理。
我们坚持5绝不:
1. 绝不包含任何防腐剂
2. 绝不包含任何添加物
3. 绝不包含任何化学物质
4. 绝不包含任何致癌物
5. 绝不包含任何抗生素
我们的服务
Big Eye Mart 是针对生活忙碌但又对新鲜海鲜有要求的消费者而设的。从订购到送货上门,我们一手包办。消费者可以省下不少时间与心力到菜市场或超市的。每日专人严选后,以最迅速的方式进行真空或急速冷冻处理才能把最新鲜的味道保存下来。
我们的送货服务也绝不马虎。顾客下订单后,我们会立即把处理好的海鲜装进附有冰袋的保温袋或保丽龙箱子,全程低温,以提供最好的品质享受。只要耐心等待,48小时内保证到货。
破解迷思
大家都相信到菜市场一定可以购买最新鲜的鱼。然而,这个是一个需要被打破的迷思。在无法提供稳定的低温环境下,菜市场的档口往往都是细菌的温床。这也直接地影响食物的鲜味。若处理不慎,更可能把细菌吞下肚。所以,我们采用急速冷冻与真空包装的方式来处理食材。在无氧又低温的环境下,我们能保证您得到的是安全又健康的食材。
此外,普遍大家都认为冷冻过的海鲜会破坏海鲜的味道。然而冷冻过的食材之所以会失去风味是因为在缓慢冷冻过程中产生了大量的冰结晶。这会破坏了细胞组织,让食材失去风味。有别于此,我们采用的急速冷冻的方式却与家用冰箱的冷冻柜截然不同。急速冷冻顾名思义就是在最短时间把食材温度降到最低。急速冷冻能抑制冰结晶的生成,所以能保留完好的细胞组织。这样一来,食材的营养,品质以及风味都能保留住。
我们的承诺
我们承诺将提供最顶级以及最新鲜的海鲜给予消费者,因为我们相信大家都有权利以实惠的价格换取安全健康又新鲜的食材。我们的海鲜品质是我们敢拍胸脯、掛保证。若对我们的产品有任何不满,我们很乐意为你们安排退货或退款。
运输费用
吉隆坡/雪兰莪 最低消费 RM200 (免运费)
霹雳/槟城/马六甲/森美兰/柔佛 最低消费 RM250 (免运费)
运输时间
每星期二,星期三,星期四,星期五,星期六。除了星期日和星期一不提供送货服务。收到您的订单后,通常需要2-5天,我们将通过电话服务或 Whatsapps 与您联系,以确认订单和送货日期。
联络方式
从收到产品之日起48小时内,发送电邮至bigeyemart@gmail.com或 透过(Whatsapp)发送信息至 016 826 3898 ,我们会尽快处理。
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